mercredi 10 octobre 2012

Festival du mouton

Bonjour !

dans deux semaines je pars à l'aventure chez nos voisins du sud pour une fin de semaine toute en laine !

Les américains sont fous des métiers traditionnels, et ont un amour particulier envers le mouton et ses produits dérivés...soit la laine et sa chair, en plus de la vue bucolique que donne un troupeau de mouton à une terre verdoyante....



Allez fureter sur leur site(en anglais) http://www.sheepandwool.com/

J'ai une amie qui y va ( c'est sa troisième fois) et c'est un événement qui vaut le milage ! Le site se trouve près de Catskill, où la pêche à la mouche a vu le jour.... ça doit être magnifique !

Qu'est-ce qu'on y trouve ? je vous reviendrai avec des photos mais sinon, selon le site, on y trouve TOUT ce qui a un lien avec le mouton, des concours de tonte, de chien de berger, de la laine pour les fins et les fous, de la bouffe, tous les produits imaginables pour la transformation de la laine, des concours de fileuses, des rouets, des concours de moutons, et encore plus...

Un festival du genre est en émergence ici chez nous. Le festival Twist http://www.festivaltwist.org/ a eu sa première édition cet été et est plein de promesses pour l'an prochain (peut-être).

sur ce, bonne journée !


mardi 9 octobre 2012

Auto-suffisance : le lait

Bonjour !

petit papier aujourd'hui sur un aliment que nous consommons tous, qui fait parti de notre quotidien : le lait.

Saviez-vous que !

La seule manière d'avoir du lait "maison"(ou "cru") c'est d'avoir notre vache dans la cour...
Qu'il est interdit à qui que ce soit au Québec (à voir pour le pays en entier) de vendre ou même de donner à qui que ce soit(même à votre soeur, mère, grand-mère et j'en passe) du lait "cru" ?
Que de se faire "pogner" la personne fautive aura une amende salée de 15 000$ ?

Enfin, tout produit dérivant du lait cru ( crème, beurre, yogourt, fromage) ne peut être vendu(même juste sur la ferme) qu'en suivant des cours, en allant chercher des permis, etc. , etc.

Que donc si je veux me nourrir de bon lait cru et donc non filtré/pasteurisé/aseptisé/requinqué avec des vitamines/des additifs douteux pour soit-disant éviter que la crème "tourne" à la cuisson et autres suppositions, eh bien je doit avoir une terre zonée agricole pour avoir le droit d'avoir une vache. Qu'à la limite je pourrais me contenter d'une chèvre qui est encore(miracle) considérée comme animal de compagnie(à l'instar du mouton qui sera inspecté et tagué comme les vaches).

Maudit que c'est compliqué ! et pourtant aux États-Unis ce droit de consommer du lait cru, d'en vendre et d'en acheter existe encore ! Est-ce la crise des fromages au lait cru qui a fermé la porte à ce droit fondamental ? J'en suis encore débinée, moi qui rêvait de faire mon fromage.... va falloir attendre d'avoir la ferme !




mercredi 3 octobre 2012

Découverte de "jardinage" ! La Permaculture

Je suis tombée sur leur Facebook et atterrie sur leur blogue.... c'est quoi la permaculture ?

C'est l'art d'aménager notre environnement (forêt, terrain, jardin) pour y créer une symbiose nourricière.

C'est l'art de respecter la nature qui nous entoure en la traitant avec égard, selon notre climat, d'où j'habite moi, le Québec.

alors voici leur blogue  http://permafroid.blogspot.ca/ j'espère que comme moi vous y trouverez de belles informations !

Je n'ai pas parlé ici encore du chemin de vie que je suis à me traçer avec mon compagnon de vie.... je crois que c'est pertinent de vous en toucher un mot car j'ai abordé le filage avec cette ligne directrice.

Nous sommes à la recherche de l'auto-suffisance. À quel degré ? De comment ?

Nous voulons devenir indépendants au niveau alimentaire. Aussi, nous tentons de vivre une certaine simplicité volontaire, nous tentons de faire des achats réfléchis, de recycler ou reniper au lieu de jeter, mes activités sont très communautaires, mes passions sont d'ordre utilitaire. J'ai ( et je continue) appris bien des choses par moi-même, donc de manière autodidacte, de la fabrication de savon, en passant par la couture, la broderie, le tissage, le filage de la laine, l'herboristerie. Je suis un vrai rat de biblio et je suis une chercheuse assidue sur internet.


À travers ces connaissances dont je croyais être la seule au monde à s'intéresser encore, j'ai découvert des gens extraordinaires qui ont les mêmes passions et qui ont cru, à un moment ou un autre, d'être eux aussi des solitaires romantiques nostalgiques du "bon vieux temps".

Justement, où il est ce bon vieux temps ? on le cherche, on cours après, des savoirs se perdent tranquillement ou survivent à travers de vieux hippies.... Le monde est malade de cette vitesse démesurée que prend l'économie et les gouvernements, le peuple se sent impuissant face à toute cette bureaucratie, ce monstre qu'est devenu le monde... on parle des banques...mais QUI sont-elles ? bonne question !

Un retour vers l'essentiel est en train d'arriver en douceur, le besoin de se sentir en vie, de faire attention à la nature, de réapprendre à cultiver nos tomates, à mieux connaître ces bêtes qu'on élève, ce souci de savoir que la viande qu'on mange elle a eue une vie heureuse.... de réapprendre comment on se vêtit, comment on bâtit, comment conter, raconter, lire, élever nous-même nos enfants, prendre soin de nos vieux parents qui méritent une fin de vie décente ! Ok.... fini ma montée de lait.... mais allez voir ce documentaire http://www.tou.tv/a-lan-vert

À travers toutes ces réflexions j'oriente ma vie depuis 3 ans à retrouver ces essentiels oubliés, ces savoirs de nos mères qui tendent à disparaître. Voilà un an que je file. Quelle activité inspirante et relaxante ! C'est méditatif, on touche et sent la laine, on l'amadoue, on pense à ce qu'elle va devenir, des bas, une tuque, une veste... on pense aux techniques acquises et à apprendre... le monde de la laine est tellement complexe mais intéressante ! Je vous souhaite de tenter le coup et de persévérer. Ça prend des années pour maîtriser parfaitement la laine,de la toison au produit fini.

Et vous, qu'est-ce qui vous a amené à cette activité, présente ou future ?